蔗糖_CAS號57-50-1 - 麥卡希試劑_化學試劑_通用試劑_檢驗分析試劑_醫藥中間體_www.wpkmoc.com

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試劑名稱

CAS號

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分子式

N,N'-(1,2-乙烷二基)雙天冬氨酸 2-吲哚酮 H酸 2-茚酮二甲基硫代氨基甲酰氯二甲胺基丙胺二異丙醇溴甲酚綠六氟磷酸鋰

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2023年08月31日星期四

產品詳情

試劑首頁 > 產品中心 > 通用試劑 > 糖 > 蔗糖

蔗糖

Sucrose

CAS號：	57-50-1
分子式：	C₁₂H₂₂O₁₁
分子量：	342.30
MDL：	MFCD00006626
EINECS：	200-334-9
別名：	β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖，α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖，D（+）蔗糖，甜菜糖

蔗糖-CAS:57-50-1

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下一個：葡聚糖

試劑貨號	試劑名稱	規格	包裝	單價(RMB)	購買數量	購買	備注
M002822	蔗糖	AR	500g	20.00
M002823	蔗糖	對照品	20mg	98.00
M002824	蔗糖	BR	500g	26.00

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化學性質

白色晶體，具有旋光性，但無變旋水中的
熔點 185-187 °C(lit.)
比旋光度 67 o (c=26, in water 25 oC)
密度 1.5805
折射率 66.5 ° (C=26, H2O)
儲存條件 Store at RT.
溶解度 H2O: 500 mg/mL
水溶解性 1970 g/L (15 oC)
Merck 14,8881
BRN 90825

質量標準

GCS / AR / 藥用級

項目Item 分析純化學純
(AR) (CP)

鐵(Fe)Iron,%                                               ≤ 0.00005         0.0002
鋇及鍶(以Ba計)Barium and Strontium,%     ≤ 0.001           0.003
重金屬(以Pb計)Heavy metals,%                  ≤ 0.0001          0.0003
還原糖Reducing sugar,%                                ≤ 0.05            0.1
比旋光度([α]_D²⁰)Sepecific rotation        +66.40～66.60   +66.40～66.60
水溶液反應Water sulution reaction                     合格            合格
澄清度試驗Clarity                                               合格            合格
水不溶液lnsoluble matter in water,%                  ≤ 0.005           0.02
氯化物(Cl)Chloride,%                                       ≤ 0.002           0.004
硫酸鹽(SO₄)Sulfate,%                                         ≤ 0.02            0.04

用途

甜料：茶、咖啡、藥水、藥丸等汽水、糖果、餅干、糕點、臘味、調味料、貨物、商品、期貨

營養性甜味劑；成型和組織結構劑。

蔗糖是最普通的食和糖，也用于制檸檬酸、焦糖、轉化糖、透明肥皂等。蔗糖在高濃度時能抑制細菌生長，醫藥上可作防腐劑、抗氧劑的藥片賦形劑等。1980年世界原糖產量為8710萬t，其中蔗糖5200萬t，甜菜糖3500萬t。來自甘蔗和甜菜的蔗糖受自然條件的限制發展緩慢，世界缺糖情況較較嚴重。另外，各種特殊需要，促旱災了新甜料的研究和發展，現在已經找出了許多天然甜料和合成甜料。試劑蔗糖用于1-萘酚的測定，也用于鈣、鎂分離及生物培養基的制備。

營養性甜味劑；成型和組織結構劑。

存儲方式

密封保存。

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