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N,N'-(1,2-乙烷二基)雙天冬氨酸 2-吲哚酮 H酸 2-茚酮二甲基硫代氨基甲酰氯二甲胺基丙胺二異丙醇溴甲酚綠六氟磷酸鋰

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2023年08月31日星期四

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羽扇豆糖

STACHYOSE

CAS號：	54261-98-2
分子式：	C₂₄H₄₂O₂₁
分子量：	666.58
EINECS：	207-427-3
別名：	水蘇糖;水蘇糖水合物;水蘇(四)糖N水;水蘇糖水合物來源于塊莖水蘇;Β-D-呋喃果糖基-O-Α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-O-Α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-Α-D-吡喃葡萄糖苷羽扇豆糖;Β-D-呋喃果糖基-O-Α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-O-Α-D-吡喃半乳糖基-(1→6)-Α-D-吡喃葡萄糖苷水蘇糖

上一個：4-異丙基苯肼鹽酸鹽

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試劑貨號	試劑名稱	規格	包裝	單價(RMB)	購買數量	購買	備注
M042181	羽扇豆糖	98%(LC)	1g	1750.00
M042182	羽扇豆糖	98%(LC)	5g	5550.00

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用途

主要功效與作用水蘇糖是近年來食品市場上比較受歡迎的一種新型微生態健康食品，它是一種能顯著促進雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖，能夠有效地促進人體內雙歧桿菌的增殖，酸化腸道，具有抑制腐敗物生成和膽固醇升高等改善腸道環境的效用，對防病、抗病和美容具有顯著作用，被譽為“超強雙歧因子”。
水蘇糖是生命細胞三大基礎物質（核酸、蛋白質、糖鏈）之一寡糖鏈的天然成份，專為有益菌補充食物，水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環境，調節微生態菌群平衡。它能促進形成有益菌在消化道內的優勢菌地位，抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產，另外產生大量生理活性物質，調節腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產物生成，抑制內源致癌物的產生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱：有益菌的食物。水蘇糖可直接或間接配制口服液、壓片等作保健品用，也可添加于飲料、糖果、糕點、奶制品、調味品中。
水蘇糖的主要應用領域：
1. 水蘇糖類似于某些水溶性膳食纖維，無毒，可直接食用。
2. 水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環境。
3. 水蘇糖在人體的胃、小腸等器官內不被破壞，能直接到達腸道有益菌群所在的大腸部位，顯著促進雙歧桿菌增殖。
4. 水蘇糖可促進B1、B2、B6、B12等維生素的合成，促進胃腸道對鈣.鎂等元素的吸收。
5. 水蘇糖不是腸脹氣作用的物質，服用后不產生腹脹，悄然滋潤胃腸道。
6. 水蘇糖有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質及病原菌，進而增強人體免疫力。
7. 水蘇糖已經逐漸被醫藥及保健行業采用并被廣泛應用。
以上信息由Chemicalbook的蘊蘊編輯整理。
理化性質水蘇糖在植物界分布較廣，天然存在于豆科植物的籽和唇形科植物中，例如塊莖水蘇的根和根莖中，在大豆種子和水蘇屬的寶塔菜根狀莖中含量特別豐富。帶四分子結晶水的片狀晶體，在真空中115℃時失水，無水物的熔點為167-170℃。溶于水，不溶于乙醚和乙醇等有機溶劑，具有弱甜味，甜度比蔗糖低。水蘇糖的保濕性和吸濕性均小于蔗糖但大于果葡糖漿，滲透壓接近于蔗糖。在水中[α]D15為 +133.9°，無水物在水中[α]D20為149°。水蘇糖沒有還原性，不能形成脎。經稀無機酸水解生成2分子D-半乳糖、1分子D-葡萄糖和1分子D-果糖。若經乙酸水解，則生成D-果糖和甘梣三糖 (半乳糖-半乳糖- 葡萄糖) 。水蘇糖是一種功能性低聚糖，具有良好的熱穩定性，但在酸性條件下熱穩定性有所下降，因此，水蘇糖可用于需熱壓反應處理的食品;當用于酸性飲料時，只要pH不太低，在100℃的殺菌條件下足夠穩定;它在酸性環境中的貯藏穩定性和溫度有關，溫度低于20℃時相當穩定。

存儲方式

密封保存。

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